Fortune cookies & Resepnya

Fortune cookies adalah cookie renyah yang biasanya terbuat dari tepung, gula, vanili, dan minyak dengan "keberuntungan" dibungkus dalam. Sebuah "keberuntungan" adalah secarik kertas dengan kata-kata bijak palsu atau ramalan yang samar-samar. Pesan di dalamnya juga mungkin termasuk frase Cina dengan terjemahan atau daftar nomor keberuntungan yang digunakan oleh beberapa orang sebagai nomor lotre, beberapa di antaranya telah menjadi nomor pemenang yang sebenarnya

Fortune cookie sering disajikan sebagai makanan penutup di restoran Cina diAmerika Serikat dan beberapa negara lain, tetapi tidak ada di Cina. Asal tepat kue keberuntungan tidak jelas, meskipun berbagai kelompok imigran di California mengklaim telah dipopulerkan mereka di awal abad 20, mendasarkan resep merekapada seorang pembuat kue tradisional Jepang. Fortune cookie telah diperkenalkan oleh Jepang, dipopulerkan oleh orang Cina, tetapi akhirnya mereka dikonsumsi oleh orang Amerika.

-----------------------------------------------------------------------------

Diluar dari kepercayaan dan mungkin karena lu uda follow tu aplikasi di facebook buat ramalan harian lu..nah dibawa ini resep kue "keberuntungan" yang bisa dimakan..Mana Tau pengen icip2... ya isi aja ma coklat kek,rumput laut mungkin,heheh,

Nah Kue ini bertekstur renyah dan gurih, dapat disuguhkan di hari-hari khusus, misalnya hari Lebaran atau hari Natal atau imlek.

Resep Bahan Fortune Cookies :

• 3 putih (90 gram ) telur
• 1/4 sendok teh cream of tartar
• 1/4 sendok teh garam
• 100 gram gula pasir halus
• 75 gram tepung terigu protein sedang
• 1/8 sendok teh kayumanis bubuk
• 50 gram mentega tawar, lelehkan
• 1/8 sendok teh esens vanila

Cara Membuat Fortune Cookies :

1. Kocok putih telur, cream of tartar, dan garam sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir halus sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
2. Masukkan tepung terigu dan kayumanis bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
3. Tambahkan mentega tawar leleh dan esens vanila sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
4. Ambil 1/2 sendok makan adonan. Pipihkan di atas silpat. Bentuk bulat diameter 6 cm. Oven 4 menit dengan suhu 190 derajat Celsius.
5. Panas-panas, lipat dua. Tekuk dua. Biarkan kering.

*lupa sumbernya apa. yg jelas,,thanx ya